Toutsavoir sur la mouche. Bien connue des ménages, la mouche est un petit insecte qui possède deux gros yeux globuleux, deux ailes, six pattes et un abdomen de forme ovale. Dans la majorité des cas, elle est noire, mais il existe plusieurs sortes de mouches, ce qui fait que cela peut varier.. Dans la maison, on peut trouver une dizaine d’espèces, bien qu’il en existe des milliers en Efficacité du Beauveria bassiana vis-à-vis de la mouche de l’olivier - Alternative au travail du sol en verger d’oliviers - Elevage artisanal de Metaphycus - Voyage d’étude en Toscane (octobre 2010) - Compte-rendu de visites 2010 : Visite chez Joël Gravier - Pernes les Fontaines, 22 octobre 2010 Visite chez Patrick Roustan - Bourg Saint-Andéol, 7 décembre 2010 Visite chez Cettephrase a été prononcée par un oléiculteur amateur lors d'une formation, à laquelle je participais sur les méthodes, de protection contre la Bactrocera (mouche de l'olive), insecte qui occasionne des pertes considérables dans les oliveraies, et même certaines années, comme en 2014, une récolte nulle dans certains endroits. . Etgardez les mouches et autres insectes hors des fenêtres. Meuble haut de cuisine sur hotte 60x31xH48 cm bois blanc mat avec porte et épurateur DESCRIPTION Structure : réalisée avec des panneaux de particules de bois de classe E1, épaisseur 18 mm, à faible teneur en formaldéhyde. Ilpeut aussi bien s’utiliser directement sur un hameçon n20 pour le gardon que sur un hameçon de n10 en cheveu pour pêcher la carpe. ASTUCE: Passez votre tranche de pain de mie destinée à l’hameçon dans votre micro-onde pendant 20 à 30 secondes. Contents [ hide] 1 Comment préparer du pain pour la pêche? Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. “Une pomme par jour vous éloigne du médecin pour toujours”Qui ne connait pas ce célèbre adage ? Est-ce qu’une pomme par jour nous éloigne réellement du médecin ? Tout le monde se rend bien compte que ce n’est pas une simple pomme, bien qu’elle possède une foule d’antioxydants, de fibres, de vitamines et de micronutriments, qui nous maintiendra en parfaite santé !Même si vous prenez une pomme par jour, mais qu’à côtévous mangez tous les jours au fast-food, vous regardez pendant 4 heures la télévision et que la seule activité sportive dont vous faites preuve est le clic » de votre souris d’ordinateur…Alors là, vous risquez fort bien de voir votre médecin assez régulièrement !La réalité biologique derrière le dictonManger une pomme par jour n’est pas dénué de sens. Au-delà de cette malheureuse petite pomme, ce dicton se base plutôt sur un mode de vie sain et équilibré. Manger une pomme par jour signifie manger des fruits, des légumes, du bon quoi !De nos jours, avoir une alimentation équilibrée est un passage obligatoire pour être en bonne santé. La détérioration de l’état de santé de la population est accablante. On doit plutôt orienter son régime alimentaire vers des légumes et des fruits frais, des poissons et des viandes maigres, etc, fruits frais bons pour la santé ?Les fruits sont des aliments-clés pour une alimentation équilibrée. Manger des fruits est bon pour la santé, mais qu’en est-il des fruits contaminés par des pesticides ou engrais chimique ?La culture des fruits est largement contaminée par une grande très grande quantité de pesticides. “La révolution verte” a permis notamment ou plutôt forcé à des agriculteurs de produire plus grâce à des intrants qui éliminent mouches, limaces, cochenilles, mais également virus végétaux et ces pesticides qui arrosent nos fruits 2 et légumes se déposent sur les peaux, mais pénètrent également dans le fruit on parle de pesticides systémiques. S’il est plutôt facile et aisé de laver ou rincer un fruit pour limiter la consommation des pesticides superficiels, il est plus délicat d’enlever ceux présents dans la chair c’est impossible !.“Une pomme par jour vous rapproche du cimetière pour toujours !”Vous devez maintenant vous doutez où je veux en venir. Je vais vous donner la liste des fruits et légumes qui contiennent le plus, et le moins de pesticides dans leur chair c’est-à-dire lavés et rincés.Les fruits et les légumes les plus contaminésVoici la liste des 6 fruits les plus contaminés, le n°1 étant le plus contaminé de tous 1Les pommesLes pêchesLes fraisesLes nectarinesLes raisinsLes myrtillesEt voici la liste des 6 légumes les plus arrosés » par l’industrie chimique Le céleriLes poivronsLes épinardsLa laitueLes concombresLes pommes de terreOn remarque que la fameuse pomme censée nous tenir éloigné du médecin peut en fait nous en rapprocher. Il est fortement conseillé de consommer ces fruits sous le label biologique » ou organic’ en anglais. Il en va de même pour les légumes. Exception pour la pomme de terre qui ne sert absolument à rien dans notre alimentation. Elle possède un index glycémique trop élevé, elle participe à l’élévation dangereuse de la glycémie et s’implique dans les maladies liées à l’obésité et au fruits et légumes les moins contaminésLes 7 fruits les moins contaminés, le n°1 étant le moins contaminé de tous L’ananasL’avocatLa mangueLe kiwiLe melonLe pamplemousseLa pastèqueLes 8 légumes les moins contaminés Les oignonsLe maïsLe chouLes petits poisLes aspergesLes auberginesLes patates doucesLes champignonsVous pouvez par contre abuser de ces fruits et légumes pauvres en pesticides. Toutefois attention au maïs hautement transgénique et aux patates douces très riche en amidon, et donc sur le même banc des accusés que sa cousine la pomme de évidemment, la présence de pesticides dans les fruits et les légumes ne doit pas être un prétexte pour ne plus en consommer. Au contraire, il faut composer avec les dérives de la société et jongler avec les produits “bio” pour toujours avoir un apport varié et complet de fruits et de appétit !Références1 Pesticides Révélations sur un scandale français Docteur en biologie et conférencier TedX spécialisé en santé depuis 2012, Jérémy Anso est le fondateur du site d'information Dur à Avaler. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages "Santé, mensonges et toujours propagande", "Ce poison nommé croquette" et "Cancer du sein les ravages du dépistage". Les articles sur la santé de Dur à Avaler sont basés sur les meilleures preuves scientifiques, rigoureuses et newsletter de Dur à AvalerInscrivez-vous gratuitement et rejoignez les abonnés ! Vous recevrez les dernières enquêtes inédites, les meilleurs conseils et les offres promotionnelles ! OFFERT après votre inscription Le guide complet sur le sucre, ses effets, l'addiction et comment s'en défaire !Tous les commentaires sont soumis à modération à priori. En postant un avis, vous acceptez les CGU du site Dur à Avaler. Si votre avis ne respecte pas ces règles, il pourra être refusé sans explication. Les commentaires avec des liens hypertextes sont sujets à modération à priori. La partie commentaire d'un article réservé aux membres peut être accessible à tous, mais les commentaires des internautes non inscrits n'ont pas vocation à être publié. Merci d'émettre vos avis et opinions dans le respect et la courtoisie. La partie commentaire sera automatiquement fermé 30 jours après publication de l'article. En plus, avec toutes les bactéries qu’elles transportent sur leur corps, les mouches peuvent présenter un danger il existe des solutions naturelles pour éliminer les mouches de votre sont des solutions efficaces et sans produits nos 13 astuces naturelles pour définitivement chasser les mouches de votre maison Les mouches un réel dangerSavez-vous que les mouches transportent des millions de bactéries sur leurs petits corps poilus ?C’est parce qu’elles sont attirées par les endroits où les bactéries foisonnent les matières fécales, les poubelles, les aliments pourris, pas besoin qu’elles vous piquent pour vous transmettre ces bactéries d’ailleurs, les mouches ne piquent pas.Elles vont simplement se poser sur les aliments les aliments sur votre plan de travail, sur la table de la salle à manger, etc..Et voilà les bactéries sont sur vos aliments, prêtes à être consommées !En consommant les aliments contaminés par les mouches, vous vous exposez à des maladies sérieuses dysenterie, typhoïde, diarrhée et même le de baseLe meilleur moyen de vous protéger, vous et votre famille, contre ces maladies est d’avoir une maison propre et de ne pas exposer vos aliments au mouches domestiques sont attirées par les matières organiques en état de décomposition les aliments qui pourrissent, la viande, les matières fécales, etc..Les drosophiles les petites mouches à fruits sont tout aussi dangereuses. Elles sont attirées par tout ce qui contient du sucre les fruits bien mûrs, les sodas, l’alcool, mouches pondent leurs œufs dans des endroits humides — dans les maisons, elles sont particulièrement attirées par les canalisations des éviers et conséquent, les gestes de base pour chasser les mouches sont - avoir une maison propre- un évier le plus propre et sec possible- et de mettre vos aliments à l’abri des de ces mesures basiques, il existe plusieurs astuces efficaces et naturelles pour chasser les Utilisez du papier tue-mouche fait maisonVous connaissez sûrement le papier tue-mouche. C’est une méthode utilisée depuis est faite de papier collant, imbibé d’une substance toxique pour tuer les mouches et autres problème est que les substances toxiques utilisées par les fabricants sont bien souvent aussi toxiques pour les humains que pour les animaux ne pas utiliser votre propre papier tue-mouche ?C’est aussi efficace que ceux que l’on trouve dans le commerce — en plus, c’est extrêmement facile et bien plus économique. Ingrédients- 120 ml de sirop de maïs- 50 g de sucre- du papier papier kraft, papier cartonné- des ciseaux- de la ficelleComment faire1. Coupez plusieurs bandes de papier de 5 cm de Perforez 1 trou sur une des extrémités de chaque bande c’est pour enfiler la ficelle et accrocher le papier tue-mouche dans les endroits où se rassemblent les mouches.3. Dans un récipient, mélangez le sirop de maïs et le Appliquez ce mélange sur chaque côté des bandes de Accrochez votre papier tue-mouche dans les endroits de votre maison où se rassemblent les Si le papier goutte un peu, placez un petit récipient juste en mouches sont attirées par ce papier se posent sur les bandes, mais elles ne peuvent plus s’en Utilisez des sacs en plastique remplis d'eauVoici une méthode originale et hautement efficace pour vous débarrasser des consiste à remplir un sac en plastique transparent avec de l’ vous suspendez le sac rempli d’eau à l’entrée de votre maison, les mouches ne vont plus y insolite, mais cela fonctionne vraiment. Il y a 2 raisons pour expliquer ce phénomène 1. La première est que les mouches ne perçoivent pas le sac en plastique comme un sac en cause de la structure de leurs yeux, le sac en plastique rempli d’eau ressemble plus à une toile d’araignée — qu’elles évitent L’autre explication est que les reflets de lumière sur le sac en plastique créent une illusion optique pour les conséquent, elles sont totalement désorientées et évitent votre porte d’ si vous regardez bien dans les marchés, plusieurs vendeurs utilisent cette méthode pour éloigner les mouches de leurs étals. Ingrédients- 1 sac en plastique sacs de congélation sont les mieux adaptés, car ils sont plus faire1. Remplissez le sac en plastique avec de l'eau à moitié.2. Faites un nœud à l’ouverture du sac en pouvez aussi utiliser de la ficelle ou un gros Suspendez un sac en plastique à toutes les entrées de votre maison porte d’entrée, porte de garage, etc..3. Utilisez du vinaigre de cidreCe remède de grand-mère est particulièrement efficace contre les mouches à fruits les drosophiles.C’est parce que cette variété de petites mouches est attirée par tout ce qui puisque le vinaigre est fabriqué par la fermentation des pommes, les mouches à fruits ont beaucoup de mal à y fonctionne encore mieux si vous réchauffez un peu le vinaigre, car cela diffuse encore plus son odeur. Ingrédients- 100 ml de vinaigre de cidre- 1 bocal- 1 entonnoir ou une feuille de papier roulée en entonnoirComment faire1. Réchauffez le vinaigre de cidre, soit dans une casserole, soit au Si votre bocal a un couvercle en métal, percez plusieurs trous dans le trous doivent être assez larges pour permettre aux mouches à fruits d’y Si vous ne voulez pas sacrifier votre couvercle, utilisez un vous n’avez pas d’entonnoir, roulez une feuille de papier en forme de pyramide conique. Utilisez des agrafes ou du scotch pour qu’elle garde sa Remplissez le bocal avec le vinaigre chaud et fermez le Si vous utilisez l’entonnoir, placez-le dans l’ouverture du partie étroite de l'entonnoir doit être à l’intérieur du Placez le bocal dans les endroits de votre maison où les mouches à fruits se une journée. Les mouches à fruits sont attirées par l’odeur du vont entrer dans le piège soit par les trous du couvercle, soit par le trou de l’entonnoir.Une fois à l’intérieur, elles sont piégées ! Pourquoi ? Car les mouches à fruits n’arrivent pas à sortir par le trou par lequel elles sont entrées dans le Utilisez un répulsif fait maison à base d’huile essentielle de lavandeL’huile essentielle de lavande est réputée pour son odeur agréable et ses effets peu de personnes savent que l’on peut aussi l’utiliser pour éloigner les effet, nos ancêtres utilisaient la lavande pour protéger leurs vêtements des ailleurs, l’huile essentielle de lavande peut aussi vous protéger des piqûres de moustiques et de bien d’autres fait, c’est l’huile essentielle par excellence pour repousser les puces, les mouches domestiques, les scarabées et les pucerons. Ingrédients- 100 à 200 ml d’huile essentielle de lavande - 1 boîte en fer avec couvercle- 1 chiffon ou 1 épongeComment faire1. Trempez le chiffon ou une éponge dans l’huile essentielle de Placez le chiffon dans la boîte en fer. Refermez la boîte et attendez 24 Après 24 h, enlevez le couvercle et placez la boîte dans les endroits de votre maison où se rassemblent les De temps en temps, ajoutez un peu d’huile essentielle au chiffon c’est parce que l’air affaiblit la concentration de l’huile.5. N’oubliez pas de refermer le couvercle de la boîte en fer quand vous ne l’utilisez Attention prenez garde de ne pas toucher l’huile essentielle. Sous forme non diluée, elle peut irriter la peau !Pour éloigner les mouches, vous pouvez remplacer l’huile essentielle de lavande par d’autres huiles essentielles citronnelle, eucalyptus, menthe pouliot ou menthe revanche, il va falloir diluer ces huiles essentielles 1 part d’huile essentielle pour 3 parts d’eau ou d’alcool.L’inconvénient est que l’huile et l’eau ne se mélangent pas bien — voilà pourquoi il est préférable d’utiliser de l’ par son efficacité, le meilleur choix pour éloigner les mouches est de loin l’huile essentielle de Utilisez des clous de girofleLes clous de girofle ont un parfum agréable pour les humains — mais pas pour les ne supportent pas l’odeur de cette épice. Par conséquent, les clous de girofle sont un excellent moyen d’éloigner les mouches de votre remède utilise aussi du citron — un autre aliment dont le parfum est insupportable pour les mouches. Ingrédients- 2 citrons- 25 à 50 clous de girofleComment faire1. Coupez les citrons en Enfoncez 6 à 12 clous de girofle dans chaque moitié de citron côté pulpe et non pas côté écorce.Enfoncez la partie pointue des clous de girofle — de manière à ce que les boutons soient orientés vers l’ Disposez les moitiés de citron dans une Posez l’assiette dans les endroits de votre maison où se rassemblent les de cette astuce est que cela fait aussi une belle décoration de table — aromatique de surcroît !C’est un répulsif idéal pour les pique-niques ou quand vous mangez dans le jardin avec vos lieu d’utiliser une assiette, vous pouvez aussi envelopper les moitiés de citron dans des sacs en placez ces sacs dans les zones que vous voulez Utilisez un spray fait maison à base de citronnelleCe remède possède 2 part, il va vous permettre d’éloigner les mouches de votre d’autre part, c’est aussi un excellent parfum d’ambiance, aux effets rafraîchissants et la lavande, les mouches n’apprécient pas l’odeur de la citronnelle et l’évitent pourquoi vous pouvez l’utiliser en spray répulsif ET désodorisant. Ingrédients- 10 à 12 gouttes d’huile essentielle de citronnelle- 4 cuillères à soupe d’eau chaude- 1 pulvérisateurComment faire1. Versez l’huile essentielle de citronnelle dans le Ajoutez l’eau chaude sur l’huile Fermez le pulvérisateur. Secouez vigoureusement pour mélanger les Pulvérisez ce mélange près des entrées par lesquelles les mouches sont susceptibles d’entrer fenêtres, portes d’entrée, garage, etc..5. Vous pouvez aussi pulvériser ce mélange directement sur les mouches il faut juste que le pulvérisateur soit à portée de main.7. Utilisez une bouteille de vin comme attrape-moucheS’il vous reste un fond de bouteille de vin que vous n’allez pas boire, vous pouvez l’utiliser pour vous débarrasser des les mouches sont attirées par les produits fermentés, le vin est un appât ne sont pas regardantes sur la variété de vin rouge, blanc, rosé, peu importe — cela va les attirer. Ingrédients- 1 fond de bouteille de vin à peu près 1/2 verre- 1 verre ou autre récipient- 3 à 5 gouttes de liquide vaisselleComment faire1. Placez 1 verre dans un endroit de votre maison où les mouches se Après un petit moment, les mouches sont attirées par le vin et vont s’y Vous pouvez aussi mettre le vin dans un bol et ajouter quelques gouttes de liquide liquide vaisselle va changer la structure du liquide et empêcher les mouches de Vous pouvez aussi laisser le vin dans la bouteille. Posez-la dans un endroit de votre maison où les mouches se les mouches en ressortent, placez du film étirable sur le percez un trou par lequel elles peuvent entrer les mouches ne pourront pas en ressortir.8. Utilisez du basilicLe basilic est une des herbes aromatiques les plus saviez-vous que les mouches ne supportaient pas son parfum caractéristique ? Comment faire1. Plantez du basilic dans plusieurs Placez ces pots à côté des entrées de votre Si vous ne pouvez pas planter du basilic dans votre maison, utilisez des feuilles de basilic Placez les feuilles de basilic dans des sachets en Accrochez les sachets de feuilles séchées de basilic près des endroits par lesquels les mouches sont susceptibles d’entrer dans votre maison porte d'entrée, garage, fenêtres, etc..Ce simple geste vous fait profiter des propriétés répulsives du prime, le basilic va assainir l’air de votre logement — car c’est aussi une puissante herbe antivirale et il n'y a pas que le basilic qui éloigne les mouches. D'autres variétés sont tout aussi efficaces pour éloigner les voici quelques-unes que vous pouvez mettre en pots dans votre maison ou autour de votre terrasse pour vous débarrasser des mouches - la lavande- le laurier- la tanaisie- la menthe- la rue fétide- l’armoise- le souci9. Faites une huile corporelle à base d’huile de clou de girofleComment faire fuir les mouches ? Avec du clou de girofle !Le clou de girofle est un répulsif efficace contre les mouches voir l’astuce n° 5.Vous pouvez aussi utiliser l’huile essentielle de clou de girofle, pour ne pas être dérangé par les mouches, en attendant que nos remèdes fassent l’huile essentielle non diluée peut irriter la peau et créer une sensation de notre recette pour diluer l’huile essentielle et l’utiliser en tant qu’huile 1 cuillère à café d’huile essentielle de clou de girofle- 10 cuillères à café d’agent de dilution huile d’olive ou huile d’hamamélis- 1 petite bouteille pour conserver l’huile corporelle Comment faire1. Versez l’huile essentielle de clou de girofle et votre choix d’agent de dilution dans la Attention utilisez toujours 10 parts d’agent de dilution pour 1 part d’huile Secouez la bouteille vigoureusement avant chaque Utilisez cette huile corporelle quand vous avez besoin d’éloigner les Utilisez un piège au lait, au sucre et au poivreSi vous avez une infestation de petites mouches à fruits les drosophiles, essayez ce remède de grand-mère vieux comme le mélanges sucrés étant connus pour attirer les mouches à fruits, ce piège à base de lait est d’autant plus 50 cl de lait- 50 g de sucre en poudre- 4 cuillères à café de poivre noir moulu Comment faire1. Versez le lait dans une Ajoutez le sucre et le Cuisez le tout à feu doux, pendant 10 - 15 Avec ce mélange, remplissez quelques assiettes Répartissez les assiettes creuses dans les endroits de votre maison où se rassemblent les mouches sont attirées par ce elles se posent dessus, elles ne peuvent plus décoller et se Utilisez du miel comme piège à mouchesVoici une astuce qui est littéralement un piège à parfum doux du miel va tout de suite attirer les mouches, et la texture poisseuse de cet aliment va les empêcher de un piège redoutable contre ces insectes !Ingrédients- 1 canette de soda vide ou 1 bouteille en plastique- 1 à 2 cuillères à café de miel- de l’eau- du liquide vaisselle Comment faire1. Coupez la canette ou la bouteille en pour que cela marche, il faut que la moitié basse de la canette soit plus haute plus grande que la moitié Remplissez la partie basse de la canette avec de l’eau à moitié.3. Ajoutez quelques gouttes de liquide vaisselle dans l’eau cela empêche les mouches de décoller.4. Inversez la partie haute de la canette ou de la bouteille — sans le capuchon et placez-la dans la partie goulot doit être à l’intérieur de la partie basse de la canette mais pas sous l’eau.5. Étalez le miel autour du goulot de la canette, qui est maintenant à l’intérieur de la partie Posez le piège dans un endroit de votre maison où les mouches se par le miel, les mouches viennent se poser sur le entrent par le goulot de la canette et se noient dans l’eau mélangée au liquide pouvez aussi substituer le miel par des confitures de fruits — elles attirent aussi les Utilisez du camphreÀ l’état pur, le camphre est une substance blanche, sèche et cireuse. Elle est dérivée du bois de camphrier une variété de laurier.Le camphre a une odeur puissante qui éloigne les il est aussi utilisé en Inde depuis des siècles pour purifier l’ camphre possède des propriétés antibactériennes, antivirales et répulsives contre les le vend dans le commerce, sous forme de 2 tablettes de camphre Comment faire1. Posez les tablettes de camphre sur une surface chaude diffuseur de chaleur, plaque de cuisson chaude, etc.L’odeur diffusée par les tablettes éloigne naturellement les Si l’odeur du camphre ne vous plaît pas, vous pouvez placer les tablettes de camphre dans un bol d’eau Placez les bols dans les endroits de votre maison où se rassemblent les Attention les femmes enceintes doivent éviter l’utilisation du Utilisez l’huile essentielle d’eucalyptusL’eucalyptus est aussi un répulsif reconnu contre les mouches. Elles ne supportent pas son autre avantage est que l’eucalyptus ne présente aucun risque pour les les experts, l’eucalyptus citronné est une des méthodes les plus efficaces pour éloigner les pense que cette plante agit sur les mouches en les effet, l’eucalyptus masque le gaz carbonique et l’acide lactique émis naturellement par les puisque c’est une huile essentielle, il faut diluer l’eucalyptus avec de l’eau ou de l’huile de pépins de raisin. Sinon, elle peut irriter votre pouvez aussi utiliser l’huile essentielle d’eucalyptus dans un papier tue-mouche fait maison similaire à l’astuce n°1.Ingrédients- huile essentielle d’eucalyptus- rubans en coton vous pouvez couper des bandes dans du tissu que vous n’utilisez plus Comment faire1. Versez plusieurs gouttes d’huile essentielle sur les rubans ou les bandes de tissus.2. Accrochez ces rubans ou bandes à côté des endroits par lesquels les mouches sont susceptibles d’entrer dans votre maison porte d’entrée, garage, fenêtres, etc.3. Attention évitez d’utiliser l’eucalyptus si vous êtes enceinte ou si vous souffrez d’épilepsie ou de tension trouver les produits de nos astuces ?La plupart des produits contre les mouches de nos astuces se trouvent dans le en acheter dès maintenant, nous vous recommandons les produits suivants - sirop de maïs - papier kraft - papier cartonné - sacs de congélation - vinaigre de cidre bio - entonnoir - huile essentielle de lavande bio - clous de girofle bio - étamine - huile essentielle de clou de girofle - huile d’hamamélis bio - tablettes de camphreÀ votre tour...Et vous ? Vous connaissez d’autres astuces ingénieuses pour chasser les mouches définitivement ? Partagez-les avec nous dans les commentaires. On a hâte de vous lire ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi 4 Pièges Fait Maison Pour Se Débarrasser des Astuces pour En Finir Avec les Mouches. Oliveraie – Huerta de Barros C’est dans la région de Séville, en Espagne que je suis allée il y a une dizaine de jours pour voir la récolte des olives de table. Ce sont celles que l’on consomme à l’apéro ou en cuisine et non celles que l’on presse pour l’huile. J’étais trop contente de me rendre en Andalousie. Tous les ans nous l’envisageons comme destination de vacances mais à chaque fois la météo estivale nous fait peur. Mais nous irons un jour, nous irons 🙂 surtout après que j’ai eu un aperçu de la ville. Il m’a fallu environ une quarantaine de minutes depuis mon hôtel situé à côté de l’Alcazar pour rejoindre l’oliveraie, Huerta de Barros jardin d’argile située à Moron de la Frontera. Terre Elle appartient au groupe groupe Aceitunas Guadalquivir. Très vite après Séville, le paysage change et les zones industrielles sont remplacées par les plantations d’oliviers. L’Espagne en compte 2,5 millions d’hectares dont 1,8 millions situés ici. C’est d’ailleurs grâce à eux que la région n’est pas désertique comme le Sahara. Ils créent un micro climat qui préserve la biodiversité me signifie mon guide. Si 90% de cette production andalouse sert à la production d’huile, 10% sont destinés à la production d’olives de tables. A propos de la culture des olives de tables 9 olives sur 10 sont récoltées ici par des petits producteurs qui possèdent en moyenne 7 hectares. Le savoir faire est encore très artisanal et on travaille aujourd’hui quasiment de la même façon qu’au temps des romains. Le paysage que vous avez sous les yeux, aujourd’hui à 10 heures du matin est le même que celui qu’apercevait un romain au II è siècle m’explique Francisco Escalante, le directeur de la propriété. Francisco Escalante Il y a toujours eu des oliviers ici. Nous avons retrouvé des vestiges de 2 moulins à huile qui datent de cette époque. Nos oliviers sont anciens mais nous en replantons régulièrement. Ils sont bouturés me dit-il. On ne plante pas un noyau d’olive mais un rameau d’olivier. Comme je suis nulle en jardinage, je lui ai demandé de m’expliquer Si vous plantez un noyau m’apprend-il, vous obtenez une nouvelle variété d’olive. C’est comme dans une famille, le frère et la soeur ont la même mère et le même père mais ne sont pas similaires. Les olives c’est pareil. Si vous voulez que votre olivier ait les mêmes caractéristiques que son géniteur une olive manzanilla par exemple, il faut planter un rameau. Et il faut savoir que certaines variétés sont meilleures pour l’huile et d’autres meilleures pour la table. Les romains le savaient déjà. Ils voyageaient avec plusieurs rameaux pour planter ce dont ils avaient besoin. Nous les plantons par paquets de 2 à 4, ceci pour qu’il y ait une compétition entre les arbres. Ils vont s’écarter les uns des autres suffisamment pour qu’il y ait du soleil pour tous. La nature est incroyable. Il existe en Espagne plus de 500 variétés d’olives et toutes sont les descendantes de 2 variétés le père et la mère pourrait-on dire, la Gordal de Sevilla et la Lechin di Granada. La partie que nous visitons est en agriculture biologique. Les oliviers me dit-on ne nécessitent pas beaucoup de traitement, même en agriculture conventionnelle. Huerta de Barros est partenaire de Birdlife, la plus grande association internationale de protection des oiseaux. Ces derniers travaillent pour nous me dit Francesco en souriant car ils mangent les insectes qui pourraient attaquer les olives. Et en plus ils sont gratuits ajoute-t-il avec un clin d’oeil. Nous promouvons la biodiversité aussi bien végétale qu’animale et nous comptons maintenant sur la propriété 118 espèces d’oiseaux différentes. Nous avons aussi beaucoup de chauves-souris qui sont également très utiles contre les nuisibles. Et nous avons une autre arme naturelle, largile blanche que nous employons pour 2 raisons La première pulvérisée sur les feuilles, elle les salit et ainsi les protège d’une trop forte déshydratation. La seconde L’olive est ainsi moins brillante et l’un de ses parasites, la mouche méditerranéenne ne la voit plus. Lorsque j’étais à l’oliveraie il y a quelques jours, c’était la pleine cueillette des olives. J’ai demandé à notre hôte quel était le cycle de vie de l’oliveraie. La vie d’une oliveraie, mois après mois En septembre et octobre récolte manuelle des olives vertes de tables. Elles ont un très fort taux de chlorophylle et de polyphénol et ne contiennent que 10% d’huile. C’est le fort taux de polyphénol qui est responsable de l’amertume des olives. C’est une façon pour la plante de se protéger des oiseaux. Un arbre bien développé peut produire jusqu’à 100-150 kg d’olives. Cueillettes des olives En novembre Début de la récolte pour l’huile entre septembre et Novembre, le taux d’huile se multiplie par 2. L’olive à ce moment là en contient 20%. Les olives ne sont plus cueillies à la main mais à la machine on secoue les troncs. De janvier à mars, c’est la taille. En avril a lieu la floraison. Il est important qu’il n’y ait pas trop de soleil, sinon la fleur brûle et tombe. De mai à septembre les olives grossissent, plus ou moins vite en fonction des conditions climatiques. De l’olive à la table Comme je vous le disais plus haut, l’olive verte cueillie est extrêmement amère et immangeable en l’état. Il va falloir minimum 3 mois pour qu’elle devienne comestible. Il existe différents modes de préparations qui varient selon les pays et le type d’olive A la Sévillane Les olives sont traitées dans une solution alcaline puis mises à fermenter dans une saumure mélange d’eau et de sel avant d’être conditionnées. Traitées en saumure Les olives sont traitées directement en saumure avant d’être conditionnées. Petit à petit le sucre contenu dans l’olive va se transformer en acide lactique et les micro-organismes vont briser l’oléuropéine. On ne va pas faire 2 heures de chimie mais le résultat de ceci est la disparition de cette amertume. Pour les parfums ajout d’herbes, d’aromates, de pâte d’anchois, de poivrons etc… c’est juste avant le conditionnement que cela se passe Olives Manzanilla Je me suis essayée sur place à la récolte des Manzanilla, la meilleure variété pour les olives de table m’a dit Francesco. Mais il a avoué ensuite qu’il était partial et que sa famille en produisait depuis 5 générations 🙂 . Elle est parfaite Ni dure ni molle, délicieuse et avec de petits noyaux. Anne – cueillette des olives dans le macaco, le panier traditionnel L’olive est un produit très sain. Elle fait partie du régime méditerranéen. En partant d’ici, nous nous sommes rendus au cortijo la ferme, l’hacienda andalouse pour en savoir encore plus sur les différentes variétés d’olives d’Espagne clic. Vous verrez que l’endroit est enchanteur 😉 . Bactrocera olea ou mouche de l’olive N’existe-t-il pas un produit à mettre en hiver qui éradique tous les insectes sur les 25 premiers centimètres du sol afin de nous défaire de la mouche de l’olive ? Cette phrase a été prononcée par un oléiculteur amateur lors d’une formation, à laquelle je participais sur les méthodes, de protection contre la Bactrocera mouche de l’olive, insecte qui occasionne des pertes considérables dans les oliveraies, et même certaines années, comme en 2014, une récolte nulle dans certains endroits. . A moins d’utiliser des insecticides puissants et détruire ainsi tout vie souterraine, il semble difficile d’éliminer toute présence de cet insecte sans cause de graves dommages à la nature et… à nous-mêmes ! Traitement à l’argile La nécessité d’une bonne récolte tant qualitative que quantitative oblige de nombreux oléiculteurs à recourir à des produits nocifs. Et s’ils sont en bio, ils mettent en place des méthodes de protection, comme la pulvérisation d’argile sur les olives qui les masquent ainsi du regard des mouches ; leur empreinte carbone est alors parfois désastreuse, en raison des nombreux passages de tracteurs le masque d’argile est lessivé à partir du où il pleut plus de 25 mm, ce qui est à l’opposé de leur conception de l’agriculture, une agriculture propre. Mais reconnaissons le progrès indéniable de cette méthode comparée à toutes celles qui usent et abusent de pesticides en tout genre… Un scientifique, Jean Lecomte, ingénieur au CNRS, propose une solution alternative par une observation minutieuse de la vie de la mouche, de ses prédateurs, il propose de mettre en place dans les oliveraies cette grande loi de la nature l’équilibre des forces en présence ! Lisez la suite, vous allez comprendre… La biologie de la mouche Trou de sortie de la mouche dans une olive La mouche connaît trois stades dans son développement – Larve– Pupe– Mouche adulte La mouche adulte, que l’on peut voir entre les mois d’avril et novembre voire toute l’année si les températures lui sont favorables pond habituellement dans les olives, la larve se nourrit de leur chair. Puis celle-ci se transforme en pupe qui se métamorphosera en mouche adulte. L’hiver, quand il fait bien froid, les pupes, tombées au sol, se cachent sous la litière en attendant le printemps. Techniques naturelles de lutte Jean Lecomte a constaté dans les oliveraies laissées à l’abandon qu’aucune olive n’avaient été touchées par la mouche de l’olive. Quel est donc ce miracle ? Oliveraie au Maroc à nue Dans les oliveraies modernes, parfois en agriculture biologique, et par souci de rentabilité souvent, le sol est nu, sans herbe, propre. En conséquence, la mouche de l’olive qui peut parcourir de grandes distances, ne rencontre pas de prédateurs et peut à loisir se reproduire, se multiplier. Alors que dans les oliveraies où les mauvaises herbes » poussent à foison, ses prédateurs sont pléthores forficules, staphylins, acariens… et tous les midis, c’est banquet pour eux ! Notre scientifique recommande cette lutte naturelle en encourageant la plantation de plantes-hôtes bien spécifiques qui accueillent parasites mais surtout parasitoïdes de la mouche. Ces derniers, qui pondent dans ces plantes-hôtes habituellement, pondent aussi, et c’est là que la lutte se joue, sur les olives piquées où a pondu notre fameuse Bactrocera. Alors, un peu plus tard, la larve du parasitoïde se délectera de la larve de la mouche… Et voilà le miracle !Quelles sont donc ces extraordinaires plantes-hôtes principales ? Elles sont au nombre de cinq – La laitue des vigne Lactuca viminea– L’asphodèle rameux Asphodelus Ramosus– La Molène Verbascum sinuatum– L’inule visqueuse Dittrichia viscosa– Le Fenouil Foeniculum vulgare Eupelmus confusus Ces plantes, comme dit précédemment, attirent de nombreux insectes utiles dans la lutte naturelle. Entre autres insectes, de la famille des Eupelmidae, il y a l’Eupelmus confusus, qui pond en général dans la Laitue des vignes, au niveau du capitule exactement, mais aussi dans l’Asphodèle rameux. A titre d’expérience, j’ai déposé 4 plants d’Asphodèle rameux autour d’un olivier dans un jardin de la cour d’une école dans le centre-ville de Draguignan. Les pépiniéristes des environs n’avaient pu me fournir des autres plantes susdites, la demande n’étant pas encore assez forte… 4 petits plants d’Asphodelus Ramosus, répartis devant l’olivier Au premier plan, à gauche, une tige d’Asphodèle rameux Cette approche naturelle efficace, dont les résultats ont été vérifiés, met en lumière un point central, capital dans la méthode culturale il faut accepter la présence dans les oliveraies des mauvaises herbes », déplaisant au regard, comme un semblant de désordre… Et pourtant, ce désordre apparent est dans la nature la source de léquilibre des forces en présence, et dans le cas présent, permet de juguler la pression de la mouche ! Pour en savoir davantage Lutter contre la mouche de l’olive, Jean Lecomte La récolte des olives est cette année victime d’une paupérisation sans précédent et la profession affirme que l’huile d’olive sera rare et de qualité moindre. Fréquemment nous ouvrons nos colonnes sur le contenu de la revue des oléiculteurs de Haute-Provence qui donne des indications précieuses sur la manière de traiter cet arbre emblématique de la Provence. Quant aux responsables de cette pénurie, les professionnels sont unanimes, il s’agit de cette fameuse mouche qui a pu proliférer grâce au réchauffement climatique. Pendant l’été, une génération de mouches se développe et les femelles peuvent pondre 400 à 500 oeufs en quelques jours. Les dégâts sont à la fois d’ordre quantitatif et qualitatif. Le développement de la larve dans l’olive affecte directement l’alimentation du fruit et sa maturation provoquant leur chute accélérée de l’arbre. Les olives qui restent sont petites et piquées. Au plan qualitatif, les dégâts de mouches conduisent à une altération de la qualité de l’huile, détectable au goût et par une augmentation du taux d’acidité. Les professionnels s’accordent à penser que les facteurs développant la mouche sont le climat. Hiver doux, printemps précoce, été sans grosse chaleur, automne doux permettent à la mouche de bien se développer. Si l’humidité est élevée, les conditions sont idéales années 2006, 2007 et surtout 2011. Inversement après un hiver très froid comme en février 2012 ou, si l’été est caniculaire et très sec 2003, la population se développe peu. Cette année consigne a été donnée à tous les oléiculteurs de ramasser le plus tôt possible pour sauver ce qui peut l’être. Certains d’entre eux ont été contrôlés par les services de l'État pour vérifier si la main d’oeuvre travaillait dans des conditions réglementaires, ce qui a ajouté à la pénurie de la colère en plus. Des mouliniers témoignent Pour Michel Henry du Moulin Paschetteta d’Oraison et Peyruis Alpes-de-Haute-Provence, qui existe depuis 1922, c’est une des pires années. Le département recueille environ 15 000 tonnes d’olives et ce ne sera pas le cas cette année. Nous tournions entre 200 et 300 tonnes à l’an. Le potentiel de la récolte était important, mais cet été, il n’y a pas eu de mistral, donc pas de dépression dans le golfe de Gènes. La mouche de l’olive est endémique sur une bande côtière de 5 km, de Menton à Sète. Du début de l’été jusqu’à maintenant, il y a eu des inversions maritimes air chaud, froid et humide qui ont permis aux mouches de proliférer plus loin à l’intérieur des terres, dans le Var, Alpes-de-Haute-Provence et Vaucluse. Aujourd’hui, les mouches sont encore présentes dans les oliveraies à cause des baisses de température. » C’est fréquent ? Dans les annales du moulin, nous ne l’avons jamais constaté de cette ampleur. » Les conséquences ? Cette année nous attendons un tiers voire la moitié d’olives en moins, elles sont par terre et les autres sont piquées car la larve de l’insecte a mangé une partie du fruit. Le phénomène peut être atténués lorsque les gelées se déclenchent en début novembre, détruisant la larve et desséchant la partie mangée en arrêtant la putréfaction de l’olive, le froid cautérisant la plaie, mais ce ne sera pas le cas cette année. » Quels chiffres attendent-ils ? Sans doute même pas 500 tonnes dans le 04. L’huile peut être altérée dans sa fiabilité, et nous ne pourrons vendre d’huile extra vierge. Déontologiquement, nous ne pouvons vendre une huile plus chère de moindre qualité. » Que faudrait-il alors ? Un gros coup de froid, 15 jours à moins 10° en février pour détruire la pupe de l’insecte. Sinon, on va tomber dans une agriculture industrielle chimique qui éloignerait encore plus l’huile d’olive de l’artisanat. » Au moulin des Pénitents des Mées En moyenne ce moulin triture entre 170 et 180 tonnes d’olives par an, il en attend deux-tiers en moins cette année. Au mur, un diplôme de l’Excellence agricole 2013 au Concours général agricole de Paris, puis une affichette Les olives gelées qui ont souffert du brunissement, fortement marquées ou abîmées, ou ayant souffert de la mouche seront refusées au prix convenu, mais acceptées à un tarif différent. » En fait, c’est toute la filière oléicole qui est touchée dans ses finances. Joël Aramand, président de la coopérative Personnellement, je travaille en bio et je ne veux pas de traitement chimique. On converti les gens au bio, en se posant la question d’y rester. L’oléiculture conventionnelle non-bio traite avec du diméthoate, un produit chimique, mais les petits producteurs n’ont pas le droit de l’acheter et de traiter avec, c’est une directive de Bruxelles. La coopérative regroupe 350 adhérents, dont la plupart sont amateurs, et petits producteurs. Ils ne peuvent acheter ce produit pour traiter, donc les olives n’offrent plus leur qualité habituelle. » Et le traitement bio ? C’est du sineïs, mais il faut traiter arbre par arbre, et en cas de pluie, il faut recommencer, parfois cinq ou six fois. Non seulement ce produit abrasif brûle les membranes mais en plus il coûte cher. » Comment se présente l’année ? Nous allons beaucoup perdre avec le risque de fermeture de moulins, faute de volume. Nous sommes au bord du dépôt, car déjà en période normale nous manquons de volume, mais cette année est catastrophique. Le risque est de faire venir des olives d’Espagne ou d’Italie quatre fois moins chères, et la porte ouverte sur les magouilles et la sous-qualité. » Jean Banner

peut on manger les olives piquées par la mouche